„Außergewöhnliche Weine
in limitierter Stückzahl.“
Sie sind die Spitzenweine unseres Weinguts und mein ganzer Stolz, denn hier habe ich viel Zeit und Herzblut investiert. Alle Prestige-Weine sind aus kleinen Teillagen, sie werden reduziert angebaut und selektiert gelesen. Ihre edle Ausstattung und die limitierte Stückzahl spiegeln die herausragende Qualität dieser Weine wider.
In der Prestige-Linie finden Sie Weißweine und Rotweine, trocken und feinherb. Alle Weine wurden mit großer Sorgfalt im Keller ausgebaut. Die Weißen reiften temperaturgesteuert, damit sich die feinen Fruchtaromen in ihrer ganzen Fülle entfalten konnten. Die Roten bekamen im Holzfass viel Zeit, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln.
Alle roten Prestige-Weine werden mit sehr hochwertigen Naturkorken oder dem Vino-Lok (Glasverschluss) verschlossen.
Neu in der Prestige-Linie:
2014er Reserv A trocken
Ich wollte einen Wein schaffen, der schmeckt wie ein Spanier aber doch seine rheinhessische Herkunft nicht verheimlicht. Ich habe die besten meiner Rotweine genommen, auch die edlen aus dem Barrique, und habe diese immer wieder anders miteinander verbunden, bis ich den typischen Geschmack hatte: diese wunderbare Mischung aus dichten, reifen Tanninen und ausgeprägter Frucht, vollmundig und süffig, mit dezenter, harmonisch eingebundener Holznote, dabei weich im Abgang mit einem angenehmen Nachhall. Wenn Sie spanische Weine mögen, werden Sie diesen Rheinhessen lieben!
Erster Wein mit Kaltmazerationsverfahren:
2015er Sauvignon blanc trocken „Ice“
Die Sauvignon blanc-Traube ist an sich schon reich an Aromen, ich wusste aber, dass da noch mehr drin steckt. Deshalb habe ich die Trauben direkt nach der Lese mit Trockeneis (Kaltmazeration) heruntergekühlt und so Gerb-, Farb- und Aromastoffe aus der Beernschale extrahiert. Das Ergebnis ist ein Sauvignon blanc, der jeden Weinfreund zum Schwärmen bringt. Reich an Aromen, füllig und saftig erfreut dieser Wein den Gaumen. Ich nenne ihn Sauvignon blanc „Ice“. Das steht zwar nicht auf dem Etikett, aber verlangen Sie einfach den 2015er Sauvignon blanc und genießen Sie diese einzigartige Aromenfülle!
2014er Goldmuskateller trocken:
„Was für eine Frucht!“
Es hat mich gereizt, diese in Deutschland noch verhältnismäßig neue Rebsorte anzubauen. In Italien, vor allem in Südtirol, ist der Goldmuskateller verbreitet, während er bei uns noch weitgehend unbekannt ist. Die Traube ist spät reif und sehr widerstandsfähig. Dadurch kann sie lange am Stock hängen und ihre Aromen entwickeln.
Das Ergebnis ist ein spritziger Wein mit feinen Muskatnoten und einer frischen Säurestruktur.
Prestige-Weine im Barrique:
„Weine mit großem Finale!“
Diese Weine baue ich in den typischen kleinen Eichenholzfässern aus, dem Barrique. Das reiche Aromaspektrum dieser Weine wird vom speziell getoasteten Eichenholz unterstützt. Harmonisch eingebundene Tannine, feine Vanillearomen und eine elegante, dezente Holznote zeichnen diese außergewöhnlichen Weine aus. Im Glas begeistern Sie das Auge mit ihrer schönen reifen Farbe, im Mund schmeicheln sie dem Gaumen, im Abgang haben sie einen langen Nachhall. Was für ein Finale!
„Ein Weißer aus dem Barrique
– wie spannend!“
Warum nicht mal einen Weißwein im Barrique ausbauen? Der Graue Burgunder Auslese ist der beste Beweis dafür, wie gut das schmecken kann. Ausdrucksstark mit feinen Vanillearomen, zartem Schmelz und einer abrundenden, dezenten Restsüße definiert dieser Wein den Grauburgunder neu.
Neu: Pinot Noir Rosé oaked
Ein Rosé im Eichenfass ausgebaut
Inspiriert von unseren Reisen in andere Anbaugebiete ist dieser Rosé entstanden. Seinen letzten Schliff bekommt er im Barriquefass, das diesem fruchtig-frischen Rosé eine besondere Geschmacksnote verleiht. Probieren Sie diesen anspruchsvollen und gehaltvollen Rosé mit zartem Schmelz von Vanille und einer dezenten Holznote. In diesem Jahr erstmals abgefüllt. Bestellen Sie in unserem Online-Shop.
Neu: Pinotage Rotwein barrique
Ein Südafrikaner in Rheinhessen
Nach unserer Reise in Südafrika stand fest: einen solchen Wein wollen wir auch anbauen. Noch reift er im Eichenfass. In Kürze können wir den ersten Jahrgang abfüllen. Ein Rotwein aus dem Barrique wie er sein sollte. Mit Sorgfalt im Weinberg angebaut, Ertragsreduzierung für mehr Qualität, und mit Liebe im Keller ausgebaut. Limitierte Auflage – Sie können diesen außergewöhnlichen Wein jetzt schon bestellen. Ab sofort in unserem Online-Shop.
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